Salade de poulet et de riz

Source : Madeleine P. M.


Ingrédients :

3 tasse de poulet (2 poitrines)

1 tasse de riz cuit
1 oignon haché
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 c. à thé de persil
1 boîte de pois verts
2 c. à thé de jus de citron
Sel et poivre
3 carottes râpées 
4 branches de céleri

Préparation :


Couper tous le poulet, les poivrons, l'oignon et le céleri en petits cubes.  Ajouter tous les ingrédients.  Bien mélanger le tout et ajouter de ma mayonnaise au goût.